煮熟的水煮蛋，剥开后会自带一个“小黑点”，到底还能不能吃？

鸡蛋是生活中很常见的一种食物，基本上所有人都吃过，很多人都喜欢每天吃一个鸡蛋，因为可以补充每天所需的营养。鸡蛋的做法也有很多种，常见的有炒鸡蛋、鸡蛋羹和水煮蛋。人们一般都是将鸡蛋用水煮熟后食用，这样比较方便快捷，也就是水煮蛋。

在吃水煮蛋的时候都会把蛋壳整个脱掉，有人就发现了一个特别的现象，有的鸡蛋煮熟后在接近蛋黄的位置会有一个小黑点，但是并不知道这个小黑点是什么，时间长了之后就会有一些担心，最近有个专家解释了这个小黑点的情况，来看看是怎么回事吧。

鸡蛋上有小黑点包括两种情况，一种是只有蛋黄上有，另一种是蛋清上也有小黑点，也就是蛋黄上的黑点蔓延到了蛋清上，在鸡蛋煮熟之后可以很明显的发现黑点。这两种情况的鸡蛋是完全不一样的，在食用的时候也有很大的区别，下面是专家对小黑点的解释，让我们依次的来看一下。

第一种情况是蛋黄上的黑点，如果有仔细观察过鸡蛋的朋友，应该都发现过这样的小黑点，大多数是出现在蛋黄上面，而且黑点周围有的已经晕染了，甚至还有点灰灰的颜色。有的人发现这样的鸡蛋之后就不敢食用了，其实在蛋黄上有小黑点的鸡蛋并不会影响正常的食用，也不会影响鸡蛋的营养价值。

专家说蛋黄上有小黑点是因为鸡蛋是受精的，这种鸡蛋并不是发生了变质，朋友们可以放心的食用，不要产生过多的担心，受精的鸡蛋跟普通鸡蛋是没有太大区别的。

第二种情况是蛋清上有小黑点，在鸡蛋剥开之后，如果白色蛋清部分也有黑点的话，这种情况就要慎重了，因为一些变质的鸡蛋就会出现这种情况，蛋清上也有很明显的黑点部位，这种鸡蛋最好是丢掉不要食用了。

因为此时的鸡蛋已经没有了普通鸡蛋的营养了，味道上也有一定的变化，如果吃了蛋清上有黑点的鸡蛋，严重的还会导致闹肚子，为了我们的身体健康，在吃鸡蛋的时候仔细观察一下，确保没有异样的情况再去食用。

看完专家的解释之后，对于这两种鸡蛋的情况朋友们都懂了吧，在以后吃鸡蛋的时候可以注意一下，确保自己吃到健康的鸡蛋.